Birthday Celebration : The Coffee Bean & Tea Leaf

Assalamualaikum

Last week 14 Ogos birthday my husband. Wifenya nak belanja makan but he request nak minum coffee and cake je. Pening wife ni nak fikir cafe mana nak bawa. Yang penting bukan Starbuck.

My cake

End up , pergilah The Coffee Bean & Teal Leaf. Favourite coffee kat sini and makan cake. Yang penting ingat tarikh kan. Semoga dengan pertambahan usia akan menambahkan lagi rasa kasih sayang kita berdua. Si kenit Zara Aufa time hari tu mood tak berapa nak okey , so si kenit nak susu. Sebab macam okey je takde orang , direct feeding kat situ je terus. Yang penting aurat tutup. Senangnya breastfeeding ni. Anytime , anywhere.

Tengok buah hati

Dua dua buah hati. Disebabkan dah ada baby , maka makan pun cecepat je. Tak sempat dah nak berpandang mata if si kenit tak tidur. hihi. And my review , coffee kat sini sedap!

Happy Belated Birthday my dear husband.

As-salam and good nite.

RESIPI : Victoria Sandwich Cake Aidilfitri 2015

Assalamualaikum w.b.t

Selepas habis pantang haritu , dah dekat nak raya. Mama  suruh buat cake banyak sikit sebab nak bagi nenek , my mother in law sebab tahun lepas first day raya bukan kat Pahang. Contract cake sahaja tahun ni yang yana buat. Contract rendang , mama suruh adik buat. cewwaahhh adik , belajar buat rendang dengan mama. Mama jadi mandur. Sejak kecil mama dah train anak perempuan dia buat menda-menda camni. Nasib ada adik beradik sikit , Tak tolong kesian pulak tak sampai hati. 

Semua kena buat dari kemas rumah , prepare untuk raya , masak semua lah. Disebabkan my mama ni pengemas orangnya , sampai garaj belakang rumah pun mama suruh sapu padahal banyaaaakkkkk lagi kerja tak siapppp ni. Terpaksa yana dengan adik cakap " Mama, takde orang pun nak tengok garaj belakang ni , kita skip mana yg boleh , buat yg penting dulu , makanan ". haha.

 One day tu macam nak tercabut badan. Ada anak bukan alasan bermalasan , anak nak susu je mama bagi pelepasan sekejap. So , adalah 6 biji cake kena buat. Cheesecake Apple , Rainbow cake and Victoria Sandwich Cake. Nasib biskut raya buat seminggu awal. 

Banyak pulak cite pasal raya ni kan. Meh nak share 1 resipi coz yang cake Victoria Sandwich ni yana ambil resipi dari blog Victoria Sandwich Cake masam manis . Terima kasih pada owner blog coz jadi cakenya itu bila yana try resipi tu. Esok dah raya kot , mana sempat kalau nak ada failure time saat genting camni.

BAHAN - BAHAN

220 gm tepung kek

30 gm tepung jagung

secubit garam

Rajinkan diri ayak 3 kali bahan yang kat atas ni.

250 gm gula castor

250gm butter

2 sudu besar golden syrup ( yana letak madu )

2 sudu teh esen vanilla

5 biji telur gred A

CARA - CARA

Campur gula castor , butter dan golden syrup/madu and pukul sampai kembang , gebu gebas.

Masukkan telur sebiji demi sebiji ( jangan lupa basuh telur tu sebelum guna )

Tambah esen vanilla and pukul kasi rata lagi

Masukkan tepung yang kita dah ayak 3 kali tadi tu sikit demi sikit.

Kaup sekeliling bekas kasi rata.

Loyang make sure dah griskan. If cake nak tinggi guna loyang 8 inch. Yana guna yang 9 inch. So , tak tinggi sangat.

Untuk hiasan cream , ada yang guna whipping cream. yana guna buttercream + blueberry syrup. So bau and rasa buttercream yana macam blueberry. Buah strawberry tak sempat nak beli , tabur je rainbow rice yang colourful tu. Yang penting cake jadi. hahaha.

Ni gambar raya time petang Raya Pertama with belah my mama punya family. Even macam terlambat , Selamat Hari Raya Aidilfitri Maaf Zahir Batin !

Ok. Goodnyte. As-salam.